糖友能吃西瓜吗？能吃几多？算算就知（触类旁通）
时间：2017-04-11 09:33 来源：未知 作者：admin 阅读：次
文/李园园养分师
糖尿病人必要节造餐后血糖速率，这个都晓得。不外要节造餐后血糖速率是不是象征着尝起来“甜”的工具都不克不迭吃了呢？
也不是。
对付糖友来说，这里有两个观点很是主要，也出格环节。一个是血糖天生指数GI，一个是血糖天生负荷GL，这两个什么关系呢？对糖友来说哪个更主要呢？先别焦急，咱们一一说。
血糖天生指数（GI），顾名思义是反应食品对付血糖影响的一个方面，GI越高其升高血糖速率越快。按照食品的GI分歧，能够分为三大类：
GI＞70为高血糖天生指数食品；
55≤GI≤70为中血糖天生指数食品；
GI＜55为低血糖天生指数食品。
然而某种食品对血糖的影响水平不只与它升高血糖的速率相关，还与食品的摄入量有亲近的关系。设想一下，某种食品尽管升高血糖速率很快（即血糖天生指数GI高），可是只吃一小口，分析来看对付血糖的影响也不大。而即即是低血糖天生指数的食品，若是吃的量太多的话，对付血糖一样影响很大。那怎样去权衡食品对付血糖分析的影响呢？
为此，血糖天生负荷GL的观点应运而生，GL才是衡量了血糖天生指数与吃的量之后，分析反映食品对付血糖影响的目标。GL其真是计较出来的， 怎样算呢？
GL=食品的GI X 摄入食品的隐真糖类的量，并且糖类要减掉炊事纤维的量。
血糖天生负荷分三个品级果断：GL≥20 为高；GL11～19 为中；GL<11为低
最初，咱们来简略算一下。西瓜的GI=72，每100克西瓜含碳水化合物5.5克，倘使吃200克西瓜的GL=5.5×2×0.72=8＜10，：200克西瓜对血糖没有较着的影响，能够地。其他食品取舍的思也是雷同。
温暖提醒：不要把西瓜以及其他生果榨汁喝，由于榨汁之后不必要牙齿的品味，大量果汁霎时进入胃肠道，消化接收速率正在短时间内敏捷上升，对血糖影响可较大，与的计较不是一回事。
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