葡萄酒是一种很艺术的美酒，而饮用葡萄酒，也是一门艺术，品酒如品女人，只有懂女人的男人才品得出女人的风情万种，同理，只有会品酒的人才品得出酒中的百味人生，每天奔波于快节奏的都市生活，人们太需要适宜的场所，让人去放松心情，体味人生。尽管在法国酒标共享一套相同的法规，但每个产区都会在酒标上展示自己的一些独特的信息。接下来为大家详细介绍一下波尔多酒标上的一些术语，以及其背后含义。

　　1.生产商信息

　　生产者会在这里写出自己的生产信息，比如例子里的玛歌酒庄，生产者就是玛歌酒庄自己。但注意，并不是每款酒的酒庄名称和生产者都一致——有些葡萄酒的品牌所有者并不直接生产葡萄酒，而是委托其他生产者为他们生产，这样的葡萄酒，生产者的名字经常会写在酒标的底部位置。

　　2.酒庄名称

　　法定标注“Chateau”是波尔多非常有特色的酒标法律，在波尔多，只有酒庄拥有用于酿酒的，实体上的“城堡”时，才可以在酒标上标注“Chateau”。但实际上，这种“城堡”并不非常严格，一栋小楼只要符合一些要求就可以称为城堡了。此外，如果两个独立的葡萄园共享同一个城堡，他两都可以标注“Chateau”。所以要注意，能不能标城堡并非是判断一款酒好坏的依据。

　　此外，如果像玛歌酒庄这样，酒标上出现了城堡的图片，那么这个图片必须和酒庄的城堡有所关联。

　　3.产区信息

　　波尔多出产的葡萄酒除了最广泛使用，最大产量的“Bordeaux”AOC认证以外，还有很多独立的子产区。通常，我们认为品质较好的葡萄酒，会来自那些更小的产区，比如玛歌酒庄所在的产区“Margaux”位于波尔多左岸，属于波尔多梅多克地区非常著名的四个村庄级AOC之一(其他三个分别为：St.Estephe、Pauillac、St.Julien)，除此之外，波尔多还有很多非常著名的子产区，比如右岸的Pomerol和St.Emilion等等。

　　酒标上通常会标注出产区后，再在产区下方用稍小的字体写下该产区AOC，比如例子里酒款来自“Margaux”，下方AOC也标注“AppellationMargauxControlée”，下方小字中间的名称必须和上方村名相符，不过可以省略不写。要注意的是优级波尔多(BordeauxSuperieur)同样也是波尔多内的AOC之一，许可范围几乎覆盖整个波尔多地区，品质和普通波尔多无本质上差异。

　　4.酒庄等级

　　波尔多有好几个分级制度，每个分级制度都对应自己所在的子产区。比如例中的玛歌酒庄属于波尔多1855列级名庄制度中的一级庄，可以在酒标上标注“Premiergrandcruclassé”。除了1855列级制度外，梅多克地区还有中级名庄(CruBourgeois)分级，酒标上也会标注出“CruBourgeois”字样。

　　除此之外，波尔多很多个产区都有自己的列级酒庄制度(GrandCru)，品质不一。

　　5.GrandVin

　　这个词在波尔多酒标上非常常见，直接翻译过来就是“特别好的酒”，由酒庄自己决定，并没有法律上的约束。通常一个酒庄会把自己觉得最好的酒标上GrandVin，因此往往是只在酒庄的正牌酒才有。

　　6.葡萄采摘年份

　　酒标上的年份指的是这瓶酒所用葡萄采摘的年份而不是装瓶的年份。比如这瓶1996年份的玛歌，酿造结束后还会在橡木桶中陈年2年时间，之后装瓶再经过酒庄窖藏才会上市。由于葡萄酒的品质受到葡萄生长的那年影响，年份信息能帮助别人了解这瓶酒的品质，是否达到适饮期；千万不要迷信“越老的越好”。

　　7.装瓶信息

　　通常由酒庄装瓶的葡萄酒在波尔多会标注出“MisenBouteilleauChateau”，此外常见的还有所有者装瓶“MisenBouteillealapropriete”，个人装瓶“MisenBouteillepar”等。这种分类很长时间被消费者认为是区分品质的一个依据，但实际上并无直接关系。详细原因欢迎点击阅读：不开瓶三秒判断葡萄酒好坏的方法

(责任编辑：admin)

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