在餐桌上，牛排通常搭配干红葡萄酒。因为蛋白质可以结合单宁并降低单宁带来的干涩感觉，所以牛排与葡萄酒配餐的关键在于牛排的蛋白质是否能与葡萄酒的单宁达成平衡。下文精选了10款来自世界不同产区的葡萄酒，它们的共同特点是都能与牛排达成绝佳的搭配。当你吃西堤牛排的时候，如果想要选一款葡萄酒与之配合，可以优先考虑以下的推荐，相信你绝对不会失望的！

　　——一分熟肋眼牛排(RareRibeye)——

　　1.蝶野佳美娜珍藏干红葡萄酒2008

　　智利产佳美娜干红充满黑莓和野生浆果味，还伴有一丝香料气息，单宁如丝般顺滑，非常适合搭配一分熟肋骨牛排或纽约客牛排(StripSteak)。该款蝶野佳美娜珍藏干红(ChonoCarmenereReserva)产自智利的中央山谷，佳美娜就生长在安第斯山脉下的河流平原上，葡萄全手工采摘，60%经过10个月的橡木桶陈年。

　　需要注意的是，佳美娜葡萄酒口感都非常圆润且顺滑。

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