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脂肪克星——山楂

时间：2016-12-27 15:15 来源：未知作者：admin 阅读：次

小雪时节，是中国人保守的进补时节，这个季候里吃的肉类会相比拟力多，加气凛冽，活动量也不大，因而体重添加的人触目皆是。这个时候最适合吃的生果就是山楂了！

秋日将近竣事的时候，山楂就曾经起头采摘了。良多人喜好吃诸如苹果、梨子等生果来弥补维生素C，但是山楂的维生素C含量为53毫克/100克，是苹果的13倍，是梨、桃子的8倍！所以这个时候通过吃山楂来弥补维生素C是一种很好的子。

除了含有丰硕的维生素C之外，山楂最显著的特点就是幼于消化肉食！隐代医学钻研发觉，酸味的山楂吃进去之后，能够提高胃卵白酶活性，推进卵白质的消化，并且正在山楂中还含有脂肪酶，可以大概助助脂肪消化。西医以为，山楂性酸甘温，醒脾性，消肉食。所以对付减肥的人来说，山楂是千万不成错过的一道甘旨！山楂虽好，可是由于山楂中的鞣酸与胃酸连系，容易构成胃石，很难消化掉，因而山楂虽好，也不要一次吃太多。并且最好少吃生山楂，尽量吃熟山楂，由于加热会山楂中的一部门无机酸，低落对胃肠道的。妊妇正在孕晚期的时候，孕吐会比力紧张没有胃口，加之中国有保守的“酸儿辣女”的说法，所以良多人会吃良多山楂。这个要出格的隆重，由于山楂有收胀滑润肌的，吃多了有可能诱发流产。

山楂的作法良多，这里就引见几种。最典范的服法就是山楂糕。 1 选新颖山楂1500g 2 去把去蒂 3 主两头横切一圈去核 4 山楂倒入锅中，加500g水，水开后小火煮15分钟， 5 煮好的山楂内里只要很少的水分了， 6 连内里的汁一用摒挡机打碎，倒回煮山楂的锅里备用。 7 冰糖插手500g水小火熬煮。 8 熬到水分根基蒸发，糖浆变得较为稀薄，用筷子根基可拉成丝。 9 熬好的糖浆渐渐倒入打好的山楂糊内里，倒入时不要太快，要边倒入边搅拌 10始终搅拌到到糖浆战山楂糊彻底平均的融合 12将盆稍微使劲震一下，一是让概况平整，二是震出内里的气泡，室温下天然放到彻底凉透，也能够放入冰箱冷藏室5个小时以上，山楂糊就会凝集成型酿成酸甜适口的山楂糕。