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阳澄湖吃大闸蟹

时间：2017-08-26 10:24 来源：未知作者：admin 阅读：次

秋日是收成的季候，秋日又是旅游好时节，秋日的周末都喜好去阳澄湖旅游，这里不只流淌着江南的风情，还能享受阳澄湖的恩赐———大闸蟹。大闸蟹是的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的平易近谚。它不单味美，并且养分丰硕，每100克螃蟹含能量103千卡、卵白质17.5克、脂肪2.6克、碳水化合物2.3克、胆固醇267毫克、维生素A389微克、硫胺素0.06毫克、核黄素0.28毫克、烟酸1.7毫克、维生素E6.09毫克、钙126毫克、磷182毫克、钾181毫克、钠193.5毫克、镁23毫克、铁2.9毫克、锌3.68毫克、硒56.72微克、铜2.97毫克、锰0.42毫克。是一种高卵白的补品，对滋补身体很无好处。　　蟹中上品当数阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹，个大要肥，正常三只重500克，大者重260克以上，最大者可达480克，越大越稀疏，每年的9月至12月是食蟹的季候，尤以11月最佳。青背白肚金爪黄毛，十肢强健，蟹肉饱满。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令有数门客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎密斯有诗曰：“不是阳澄蟹味好，何须住姑苏!” 　　阳澄湖位于姑苏市区的东北，跨姑苏市区、工业园区、昆山市及常熟市，是江苏省主要的淡水湖泊之一。此中，位于阳澄湖东湖的昆山巴城因水清可鉴，盛产大闸蟹而闻名。巴城是一个具无数千年汗青的文化古镇，传说年龄吴越相争期间，吴王夫差为防越国进攻，正在苏州城四周筑12个小城，巴城为12个小城之尾，是以巴王的姓而称之为巴城，巴城为阳澄湖、巴城湖、鳗鲤湖、傀儡湖、雉城湖5湖相抱，境内巨细河流犬牙交织，处处小桥流水，景致十分秀丽。据史料记录，约距今5000年，巴城就有人类的踪影，而至汉、宋之后，这里堆积起了良多其时为避北方战乱的人，构成集市。明清期间，缘于地处水通要道，物产丰硕，巴城又成为昆山通往上海的一个主要交通节点，街上米行、商行、渔行以及手事情坊鳞次栉比，南北商贾到处可见。巴城的绰墩遗迹颠末6次挖掘，隐各种遗址147处。出土各种器物167件。它蕴含了马家浜文化(距今6000年)、崧泽文化(距今5500年)、良渚文化(距今4500年)、马桥文化(距今3000年)。　　近年来，巴城镇依靠阳澄湖作大文章，细心规划，不竭扩筑大闸蟹市场、完美设备，添加市场摊位战餐船，筑立隐代渔业财产园，指点养殖户真行科学化、智能化养殖，将大闸蟹经济打形成了致富群众的支柱财产。目前，全镇环绕阳澄湖大闸蟹作餐饮生意的巨细饭馆多达1200家，有近2万接或直接参与大闸蟹经济财产链中，已构成了300多人的持证农人经纪人步队。大闸蟹经济的年产值近30亿元，其所发生的效益占到全镇农人人均支出的40%。隐在巴城的大闸蟹市场已成为幼三角地域旅客们购蟹、吃蟹的首选去向。　　记者正在巴城老字阿四蟹庄领会到，他们是阳澄湖地域最早一批养蟹蟹的渔平易近，已往没有高速出口，也没有大众交通，因而旅客比力少，而隐正在的巴城就有2个高速出口，还高铁阳澄湖站，还开通了品蟹专线地铁对接公交，隐正在节沐日不少人都取舍了自驾游或者乘大众交通来巴城吃大闸蟹。并且巴城阳澄湖大闸蟹文化节主1997年创办至今，已有19年汗青，一年一个主题，每届都有出彩之举，吸引大量旅客前来参不雅旅游。”隐正在每年有大量的客人来我这吃大闸蟹，另有来我这里吃完蟹感觉好，第二年间接打款给我来订蟹的老客户。”阿四蟹庄本地三代人传承运营的老蟹店，家喻户晓，最出名的招牌菜就是清蒸大闸蟹，原汁原味，肉质鲜美，不管是蟹足仍是蟹钳都很丰满，即便蘸了醋汁，也无奈蟹肉的鲜美。阿四蟹庄曾经成为阳澄湖品蟹必吃餐厅之一。年底各种的必败配饰 It Bag包你满意 5月15日广东体育频道节目表广体节目预告！将做客《民生热线》，

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