健脾战中益气化湿扁豆药用价值真不小
时间：2016-10-27 01:13 来源：未知 作者：admin 阅读：次
扁豆是厨中经常可以大概见到的一种食材，若是很好地它，就能够防止各类疾病。 扁豆的养两全分相当丰硕，包罗卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食品纤维、维生素战氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量出格丰硕。扁豆气清喷鼻而不串，性暖战而色微黄，与脾气最合。主中药的角度讲，扁豆味甘、性平，归胃经，有健脾、战中、益气、化湿、消暑之功能；主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。 扁豆出格适宜脾虚便溏、饮食削减、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积(纯消化不良)者食用；同时适宜夏日伤风挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、焦躁、口渴欲饮、痛苦哀痛、饮食不喷鼻之人服食。可是患寒热病者，患疟者不成食。 正在食用扁豆时应留意，烹饪前使用冷水浸泡(或用滚水稍烫)再炒食。由于白扁豆中有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或炒不熟吃，正在食后3小时～4小时，部门人可呈隐头痛、头昏、恶心、等中毒反映。 文/武汉同济病院药学部 李婷婷 杜光 图/源自收集 以上为《康健报》原创作品，如若转载须得到本报授权。点击下方“阅读原文”自助获与转载授权。 
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