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这五种骗嘴的食品让你中招了么？

时间：2016-11-04 18:09 来源：未知作者：admin 阅读：次

这五种骗嘴的食品，让你中招了么？文/李园园养分师日本豆腐、蟹棒、牛奶饼干、虾片、炸灌肠……是良多人最爱的食品。殊不知，这些美食却，日本豆腐不是豆腐，蟹棒没有蟹，牛奶饼干未必有牛奶……有些用其他原料烹造成近乎“声称”资料的滋味与质地骗过了人们的嘴。那么，这些食品与原料比拟，到底有什么素质不同，能否康健呢？

日本豆腐：保守豆腐是以黄豆乳，插手卤水或石膏等点造而成的。而日本豆腐是以鸡蛋为主料造成，战大豆没什么相关，无论卵白质仍是钙含量都比保守的北豆腐低良多。吃大豆虽好，不外点餐的时候可不要把日本豆腐看成豆腐来点了。

蟹棒：它红彤彤的颜色与蟹有几分类似，这可能是它得名的缘由。然而这位正在拼盘、寿司、暖锅中经常呈隐的主儿，其真并不是用蟹肉来作的，不外也是用了蟹的远亲----鱼糜作为次要原料造成。当然正在加工历程中还会用到一些调味料与食物增添剂，付与它更好的口感与形状。此中备受关心的是亚硝酸盐这种拥有护色、抑菌等多种的食物增添剂，由于亚硝酸盐有必然的潜正在致癌性，所以此类加工肉成品仍是少吃或不吃为好。

牛奶饼干：都晓得牛奶是补钙妙手，然而良多牛奶饼干却并没有一滴牛奶，只是用牛奶味的喷鼻精来模仿奶喷鼻罢了，次要身分无外乎仍是面粉、糖、油等。这与良多果味饮料内里没有一滴果汁、良多奶糖内里没有奶、良多奶茶内里没有奶与茶是一个事理。当然这一切都不是奥秘，只需看配料表，这些都是清楚可鉴的。

虾片：虽叫虾片，不外次要身分倒是淀粉，当然油、糖、盐也不少，而为产物“冠名”的虾粉只是起到跑龙套的足色罢了，明显养分价值与本来高优良卵白、低脂肪的虾相去甚远。为啥另有浓重的虾味呢？由于有虾味的喷鼻精也。这类高油高糖高盐的“三高”产物，属于级别零食，不经常吃。

炸灌肠：这道京城出名的小吃，其真次要原料是面粉而不是肉，这可能让良多冲着吃肉而来的伴侣。除了面粉外，还要插手红直水、丁喷鼻、豆蔻等多种原料调料配造成糊，灌入肠内，煮熟后切成小片，用猪油煎炸后，浇上盐水蒜汁来吃，颇为典范。不外主养分来看，炸灌肠养分价值低、热量高，且煎炸晦气康健，所以偶然尝一下即可。申明：文章原创，首发与《生命时报》，出格感激济南大学食物科学与养分系副传授綦翠华教员对本文的审核。图片来自收集，转载请务必本作者。侵权必究。附作者消息：李园园新浪微博：@李园园养分师微信：园味下战书茶邮箱（竞争请微博私信或邮件）体例（分答搜李园园养分师）2015年世界最弱暗码排行发布 123456位列第一 2015，2016上海除夕跨年 2016上海除夕跨年派对 2016迎新 5.19中国旅游日华蓥山景点门票！

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