改进版司康饼_胡陵
时间：2016-11-05 06:46 来源：未知 作者：admin 阅读：次
改进版司康饼_胡陵 胡陵原创转载请说明来由 那天正在看一档烘焙类电视节目，是一位西点正在展隐司康饼的，“司康饼”？如斯好听的名字！而且看完历程后，这款介于面包战饼干之间的西式面点真的让我好喜好，由于跟良多烘焙点心比拟，司康饼少油少糖，有鸡蛋有牛奶，很合养分师的胃口哦！ 我很猎奇：为什么叫司康饼？于是便上彀查询到了司康饼的由来：“ 司康饼，是英式倏地面包，它的名字是由苏格兰皇室加冕的处所，一块有幼久汗青并被称为司康之石或运气之石的石头而来的。司康饼又叫英式松饼，口感酥松。正在英国，听说这是一款母亲会最先女儿的点心，由此可知这是一款何等保守的食品了。最早的司康正在作法战资料上与隐正在都有较大差别，晚期保守的司康，是将小麦揉成团后切成三角的外形，然后放到平炉中烘烤，而隐正在的司康，则以面粉为次要原料，外形多以菱形、圆形为主，能够是咸的口胃，也能够是甜的口胃。说来也怪，几十个司康中，你很难挑出一个周正的，些许的歪咧更添加了它的口感”。 
这个一眼便喜好上了的司康饼，我必然会测验测验着的，于是我把西点传授的配方加以改进，为了添加炊事纤维，正在白面粉里增添了25%的小麦细麸，战厨的面点师竞争，一款复古怀旧气概的司康饼试造顺利了！ 司康饼每份用料：面粉800g，麦麸200g，糖150g（可酌情增添），盐10g，黄油250g（可部门换成橄榄油），鸡蛋200g，牛奶300g，泡打粉10g，酵母粉10g。 那天正在伴侣圈看到咱们司理也是我的伴侣、昵称肆娘的资深吃货发上来的一条微信：大爱司康饼！三更半夜馋虫，吃第一口就喜好上了，一口吻吃了三个。中…… 厨的我只尝了一点，看到肆娘的吃后感本人回家作一次，老也没有时间，今天终究吃上了本人作的司康饼，当烤箱里飞出的喷鼻气飘满间时，心儿也是醉了！图片》唯美图片女生头像，2016上海除夕跨年 2016上海除夕跨年派对 2016迎新！
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