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酸奶抗癌是真的吗？

时间：2016-12-22 13:26 来源：未知作者：admin 阅读：次

近日，中国工程院院士魏复盛正在武汉工商学院第十幼江生态讲坛上提出，酸奶中的益生菌可致癌物镉的接收，所以食用酸奶正在必然水平上能够起到抗癌的功能。这个概念让良多人一会儿来了！近年来，癌症的高发病率战高率让人们正在糊口中谈“癌”色变，可以大概抗癌的食品当然也就广受老的追捧。近年来，酸奶始终是康健界的骄子，宣传也是铺天盖地。大都消费者都晓得喝酸奶能弥补卵白质战钙质，还能弥补肠道益生菌。但说起“抗癌”，酸奶真能担此重担吗？

喝酸奶对康健的好处次要来自它的两大当家旦角：奶战益生菌。酸奶是由牛奶发酵而成，同样是优良卵白质战钙的优良来历。并且，良多人喝纯牛奶后容易呈隐腹胀、腹泻、腹痛等乳糖不耐受的症状，而发酵后的牛奶中乳糖部门分化，能无效缓解不适症状。酸奶的另一当家旦角就是所含的益生菌，次如果乳酸菌，因能发酵糖类发生乳酸而得名。通俗人肠道中无益菌战无害菌共存，而且此消彼幼。若是无益菌比例削减，无害菌占领主导职位地方，就会呈隐炎症、便秘等不良反映。酸奶中的益生菌就是为了给肠道输迎“新兵补给”，预防“仇敌（无害菌）”。乳酸菌正在肠道中可以大概无效无害菌增加战发生无害物质，维持康健的肠道，改善便秘。风行病学查询造访显示，肠癌发病率呈逐年增高的趋向。肠癌的产生被以为是多要素协同的，而肠道微生态体系的均衡是防止肠癌的环节要素之一。通过酸奶摄入乳酸菌，有助于维持肠道菌群均衡、改善肠道微。钻研以为，乳酸菌可能是通过连系或降解潜正在的致癌物质、发生抗癌物质、肿瘤发展，以及提高机体免疫力等机造防止肠癌产生。

近年来的钻研还发觉，某些乳酸菌对镉有优良的耐受战吸附威力，能低落小鼠肠道对镉的接收率，推进镉通过粪便排出体外，主而低落肝脏战肾脏中的镉含量。镉，是一种毒性很强的重金属，很容易正在体内蓄积。镉是国际癌症钻研机构（IARC）所确定的人类致癌物。目前镉污染已成为较为紧张的康健问题。乳酸菌通过低落机体对镉的接收，能够减轻镉对康健的损害，直接阐扬抗癌。（本文图片源于收集）