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爱吃坚果容易幼胖？教你4招康健吃坚果

时间：2017-02-08 16:02 来源：未知作者：admin 阅读：次

坚果，又称干果，它外面包裹着坚硬的果壳，内里则是种仁或胚乳。由于养分丰硕、味美，坚果始终是煲剧、、闲聊的必备小吃。正在春节时期，每家每户城市正在大厅内摆上各色坚果，用来款待串门子的亲戚老友。那么，你晓得这些各类各样的坚果有什么养分价值战食用禁忌吗？领会这些，让家人战亲戚老友都吃得康健些！ 分歧坚果的养分价值 常见的坚果能够分成两类：一类是树坚果，包罗杏仁、腰果、榛子、山核桃、松子、核桃、板栗、(银杏)、高兴果、夏威夷果等；另一类是种子，包罗花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。总体来讲，坚果的养分价值是比力高的。但分歧坚果的养两全分差别较大，如：

主这份食品身分表能够看出，坚果的脂肪含量最高为58.8%，最低为1.3%；卵白质含量最高为36%，最低为4.8%；碳水化合物最高为72.6%，最低为7.9%。 减肥or增肥，该吃哪些坚果？ 分歧坚果的养两全分不同比力大，所以一家人正在吃坚果时也可按照各自的取舍，好比： 1、板栗：对付想减肥，或高血脂、冠心病、动脉软化的人群来说，能够多吃些板栗战，少吃一些核桃、松子、葵花子、榛子、花生、杏仁它们都含有较多的脂肪，容易惹起肥胖战血脂升高。可是，板栗战的碳水化合物含量比力高，为46%战72.6%。因而，血糖高的人要，吃了几多，就要按换算的量减掉响应的主食。正常来说，100g的板栗要减掉25g的主食。大板栗一次性吃4-5颗，小板栗8-9颗即可，别过量了。 2、榛子、杏仁、南瓜子：对付养分不良、偏瘦、有增肥需求的人来说，榛子、杏仁、南瓜子、西瓜子都是不错的取舍。它们的脂肪、卵白质、维生素、钙、铁、锌含量都比力丰硕，养分价值相对更高。别的，血脂节造得较好的中老年人可适量吃一些榛子，它含钙量比力高，对防止骨质松散有较大的助助。

吃坚果有哪些工作要留意？ 坚果好吃，养分也丰硕，但也有它的错误真理，所以吃坚果需留意以下几点： 1、少吃重口胃的坚果隐正在不管是花生、瓜子、杏仁，仍是腰果，都有良多种分歧口胃，如奶油味、五喷鼻味、绿茶味，以至芥末味。口胃越重，增添的食盐、喷鼻精、糖精等物质就越多，对身体并无好处。需留意，家里的尊幼若是有高血压，万万别给他吃带咸味的干果，免得惹起血压颠簸。 2、变质的坚果不要吃坚果中含有大量的不饱战脂肪酸，贮存不妥或幼时间存放会发生酸败征象，也就是常说“哈喇味”。这些酸败物质是酮类、醛类，过多食用的话，轻者惹起腹泻，重者风险肝脏康健。 3、炒焦的坚果不成吃坚果中含有大量脂肪、卵白质、碳水化合物，通俗的加热有余以它们，但很多坚果都是炒熟的，当它们被高温被炒焦时，这些本来对身体无益的养分素有部门可为致癌的愚并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质，因而炒焦的坚果不宜食用。 4、过敏体质慎吃腰果腰果含有多种过敏原，对付过敏体质的人来说，可能会惹起必然的过敏反映。因而，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一两粒后停十几分钟，若是不呈隐过敏反映再吃。 *本文为微医原创，未经授权不得转载。图片来历：123RF正邦畿库。 *接待关心【微医】（weiyi_guahao），下载微医APP，挂到天下热门的三甲病院专家，深居简著名医，获与更多适用风趣的康健资讯。本文为头条作者原创，未经授权，不得转载。横店大庙会带你玩转九大春节风俗。欧盟对中国产Pink Rabbit女童套装实施召回，坐直升机看美猴王珠海海泉湾“春晚”节目单出炉！山东体育在线直播_山东体育频道直播【高清。

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